伊江島の塩みーぐるましゅ粗塩麹110g×3個セット

原材料　伊江島産天然粗塩使用、仲宗根麹屋生米麹使用
保存方法　未開封　冷蔵保存半年　冷凍保存1年　開封時冷蔵保存半年　＊10g℃以下の冷蔵保存　内容量110g

塩麴漬け食材は、冷凍保存1ヶ月可能です。
発送方法は、ゆうパックチルド発送になります。が、発酵したままの発送になりますが、輸送中パッチ袋が、膨らむ可能性ありますが、大丈夫です。その場合には到着後蓋を開けて空気を抜いて冷蔵保存してお使い下さい。品質には何も問題ありません。

酵素が生きているので食材の旨みが増すだけではなく、発酵の過程で細胞を細かく分解するので、食材を柔らかく消化の良い状態に変えてくれます。
麹で発酵させることによりうま味が出て塩分も控えめに1/4に‼⓵栄養素の獲得②解毒

お召し上がり方　肉や魚など食材の重さの10%の塩麹を入れ冷蔵庫で1~2日間寝かせます。
塩麹に漬けた食材は冷凍庫で1か月保存することが出来ます。
野菜等の保存は、冷蔵庫にて2週間は、美味しく頂けます。

常温発送の希望は、お問い合わせよりお知らせ下さい。

商品名：伊江島の塩みーぐるましゅ粗塩麹110g×3個セット

■原材料
伊江島産天然塩、仲宗根麹屋生米麹

■保存方法
未開封の場合は冷蔵保存で半年、冷凍保存で1年、開封後は冷蔵保存で半年が目安です。特に10℃以下の冷蔵保存を推奨します。内容量は110gです。

■特徴
この塩麴は、伊江島の天然塩と生米麹を使用しており、発酵食品としての力を最大限に引き出しています。酵素の働きで食材の旨みを引き立て、柔らかく消化しやすい状態に変化させることができます。また、塩分が1/4に抑えられ、栄養素の獲得や解毒にも寄与します。

■お召し上がり方
肉や魚の重量の10%の塩麴を使用し、冷蔵庫で1～2日間寝かせることで、深い味わいに仕上げます。塩麴に漬けた食材は冷凍庫で1ヶ月保存可能。野菜などを使用する場合は、冷蔵保存で2週間美味しく頂けます。

■発送について
発送はチルドで行いますが、発酵の性質上、パッチ袋が膨らむ場合があります。その際は到着後に蓋を開けて空気を抜き、冷蔵保存してください。品質には問題ありません。

ぜひ、伊江島の自然が生んだ美味しさを、食卓でお楽しみください。何かご不明な点がありましたら、お気軽にお問い合わせください！